Bohnen vorbereiten, kleinschneiden. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Den Speck in breite Streifen schneiden. Die Bohnen mit den Nudeln in reichlich Salzwasser cirka 10 Minuten garen.
Speckstreifen im heißen Öl in einem Topf anbraten und danach herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten. Die Stückigen Tomaten zufügen und 5 Miunten köcheln lassen.
Bohnenkraut bzw. Petersilie abbrausen, abtupfen, Blättchen abtupfen und hacken. Nudeln und Bohnen abtropfen lassen. Mit Speck, Kräutern und dem Tomatensugo mischen. MIt Salz Pfeffer würzig abschmecken. Nach Wunsch mit frischem Bohnenkraut garnieren.