Archiv der Kategorie: Knabbern

Raffaello – Creme

ZutatenMenge
Quark500 Gramm
Sahne200 Gramm
Zucker50 Gramm
Vanillezucker2 Packungen
Himbeeren (TK)400 Gramm
Raffaello1 Packung

Zubereitung

Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima). Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Raffaellomasse bedecken. Dann bis zum Verzehr gut 5 Stunden stehen lassen, die Himbeeren tauen dabei langsam auf.

Gebrannte Mandeln

ZutatenMenge
Zucker200 Gramm
Vanillezucker1 Packung
Wasser100 ml
Mandeln200 Gramm
Butteretwas
Zimtetwas

Zubereitung

Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen.
Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Popcorn süß

ZutatenMenge
Zucker2 EL
Mais70 Gramm
Pflanzenöl2 EL

Zubereitung

Den Popcornmais mit Zucker vermengen. Die Pfanne auf „Vollgas“ heiß werden lassen, 2 EL Pflanzenöl und die Zucker-/Mais-Mischung zugeben. Deckel drauf!!! Ganz wichtig!!!

Warten, bis der Mais anfängt, zu „poppen“, dann den Herd ausmachen und warten, bis es aufhört, zu knallen. Sofort in eine Glasschüssel o. ä. umfüllen, weil´s sonst verbrennt. Schmeckt wie im Kino.