Party Pfundstopf

ZutatenMenge
Rindergulasch500 Gramm
Schweinegulasch500 Gramm
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Räucherspeck500 Gramm
Zwiebeln500 Gramm
Paprika rot500 Gramm
Paprika gelb500 Gramm
Sahne250 Gramm
Chiliesoße250 Milliliter
Schaschliksoße250 Milliliter
Tomaten, ganz, geschält800 Gramm
Öl2 Esslöffel
Petersilie frischnach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Chilipulvernach Bedarf
Cayennepfeffernach Bedarf
  1. Als erstes heizt Du Deinen Backofen für den Pfundstopf auf 180 Grad Umluft auf.
  2. Im Anschluss schneidest Du den Speck in kleine Würfel.
  3. Danach würfelst Du die Paprika und schneidest die Zwiebeln in feine Halb-Ringe.
  4. Jetzt lässt Du in Deinem Bräter / Schmortopf die 2 EL Pflanzenöl heiß werden und lässt darin den Räucherspeck, die Zwiebeln und das Hackfleisch 2-3 Minuten auf hoher Stufe anbraten.
  5. Während dessen verrührst Du in einer großen Schüssel die geschälten ganzen Tomaten (diese etwas klein machen), die Chilisoße, die Schaschliksoße und die Sahne miteinander und schmeckst alles mit SalzPfeffer und Chilipulver (oder Cayennepfeffer) ab.
  6. Jetzt die Herdplatte ausstellen und das RindergulaschSchweinegulaschPaprika und die Soße in den Bräter / Schmortopf zur Hack-Speck-Zwiebel-Masse geben und alles miteinander verrühren.
  7. Dann noch den Deckel oben drauf und für 2 Stunden auf der zweiten Schiene von unten in den vorgeheizten Ofen.TIPP: Ungefähr die letzte halbe Stunde alles einmal umrühren und ohne Deckel weiter schmoren.
  8. Den Pfundstopf kannst Du prima am Vortag kochen und bevor Deine Gäste kommen langsam aufwärmen. Dazu passen ReisNudelnBaguette und Brote aller Art.
  9. Ich wünsche Dir mit meinem Party Pfundstopf Rezept viel Freude und einen guten Appetit.

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