Gebratene Nudeln

ZutatenMenge
chinesische Eiernudeln, gekocht250 g
Sojasprossen oder Mungobohnenkeimlinge200 g
Lauchzwiebel(n), klein geschnitten1 kleine
Öln. B.
Sojasaucen. B.
Sambal Oelekn. B.
Paprikapulvern. B.
Currypulvern. B.
Chilipulvern. B.
Geflügelfleisch200 g

Zubereitung

Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce und Sambal Oelek vorwürzen.

5 EL Öl und 1 TL Sojasauce vermischen und in einen Wok oder eine Pfanne geben. Das Fleisch anbraten und dann die Sprossen sowie Lauchzwiebeln dazugeben. Kurz danach die Nudeln zufügen. Ca. 5 Minuten weiter braten lassen und dabei regelmäßig wenden. Zum Schluss mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen.

Anmerkung: Man verwendet hier bereits gekochte Nudeln.

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