| Zutaten | Menge |
| Bratwürste, z.B. Rostbratwürste | 5 Stück |
| Zwiebel(n), gewürfelt | 1 Stück |
| Paprikaschote(n), rot, gewürfelt | 2 Stück |
| Sahne | 1 Becher |
| Paprikasauce ungarische Art | 1 Glas |
| Brühe | 250 ml |
| Öl | 2 EL |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Schnittlauch | 1/2 Bund |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Würstchen in Scheiben schneiden und im Öl anbraten. Die Zwiebel und den Paprika kurz mit anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe und der Soße ablöschen. 10 Min. köcheln lassen. Die Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Den Schnittlauch in Ringe schneiden und über das Gulasch geben.
Hierzu schmecken sehr gut Kartoffelpüree oder Spätzle und ein gemischter Salat.