- 3 kg Schweinenacken
- 6-10 Lorbeerblätter
- 1 Dose Tomaten Stückig
- 2 große Zwiebeln groß geschnitten damit sie auch drauf gespießt werden können
- 500 Gramm Mayonnaise
- 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
- 2 gepresste Zitronen
- 0,5 Liter Mineralwasser
- 6 Esslöffel Oregano
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen