| Zutaten | Menge |
| Kartoffeln festkochend | 500 Gramm |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Senf | 1 EL |
| Brühe heiß | 125 ml |
| Muskat | 1 Msp. |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Weißweinessig | |
| Öl |
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend pellen.
Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf und Essig hinzugeben, mischen und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken, noch warm essen.
Man kann auch Gurken untermischen.
Ich hab die Zwiebeln erst geberaten dann die Brühe, Senf, Muskat, Pfeffer, Essig, Öl und Zucker rein und dann kurz gekocht bevor ich es über die Kartoffeln habe.