| Zutaten | Menge |
| Sojasoße | 6 Esslöffel |
| Mirin (Reisessig) | 6 Esslöffel |
| Sake (Reiswein) | 2 Esslöffel |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Ingwer | 1 Teelöffel klein geschnitten |
| Frühlingszwiebel | 2 klein dünn geschnitten |
| Sesam-Öl | 2 Teelöffel |
| Zucker | 3 Esslöffel |
Geben Sie den Zucker einfach in einen Topf, die Soj-Soße, Mirin und den Sake dazu und kochen dies unter stetem Rühren auf. Sobald die Soße etwas zähflüssig wird, geben Sie die restlichen Zutaten dazu und schon sind Sie fertig. Am Besten ist es, wenn man Tare noch eine Weile stehen lässt, bevor man damit etwas mariniert.