1 bis 2	Zwiebeln
2 bis 3	größere Möhren
500 Gramm	rote Linsen
1 große Packung	Kräuterfrischkäse
2 EL	Tomatenmark
nach Bedarf	Gemüsebrühe
nach Bedarf	Salz und Pfeffer

Möhren und Zwiebeln schälen und alles klein würfeln. Ein wenig Öl in einen ausreichen großen Topf, Zwiebeln andünsten. Tomatenmark und Möhren dazu. Dann die Trocknen roten Linsen hinzugeben und alles mit Gemüsebrühe ablöschen.

Nach Bedarf immer wieder Gemüsebrühe dazu geben.

Etwa 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Nun den Kräuterfrischkäse dazugeben und weiter köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dann vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab pürieren – so fein wie man mag.